Invitation au voyage - 22/02/2024 - Le chef Alex Petriciean met en bouche la Roumanie

Chaque plat qui naît entre les mains d'Alex Petricean est une petite révolution dans la cuisine roumaine. À 36 ans, ce chef cherche à révéler les saveurs insoupçonnées d'une gastronomie que l'on dit rustique. Pour cela, il explore en profondeur l'histoire et la culture d'un terroir au carrefour de l'Orient et de l'Occident.