Le poisson cru au lait de coco - A vos marmites ! - La recette

La recette du poisson coco Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de steak de thon rouge ½ concombre ½ oignon rouge 3 tomates 1 carotte 20 cl de lait de coco 2 citrons verts 500 g de patate douce Huile de friture Étapes de préparation : Taillez le thon rouge en cubes et mettez-le au frais. Émincez l'oignon, coupez des tranches de tomate, des lamelles de concombre et râpez la carotte. Déposez-les dans un saladier. Ajoutez les dés de thon et salez. Versez le lait de coco dans la préparation puis mélangez. Pressez les citrons et laissez au frais 5 minutes. Coupez des rondelles de patates douces. Faites-les frire dans de l'huile chaude, retirez à l'aide d'une écumoire lorsqu'elles remontent à la surface et égouttez-les sur du papier absorbant. Salez les chips. Servez dans des assiettes creuses le poisson et les chips à côté.