Cauchemar en cuisine US - S3 E13 - Miami chef

En plein cœur de la Floride, Gordon Ramsay tombe sur un restaurant de spécialités danoises, le « Fleming ». L'établissement a connu son heure de gloire mais cette époque est révolue ! Dans ce restaurant atypique, le chef est cubain et la clientèle est plus que vieillissante. Le propriétaire, Andy, est allergique au changement : la carte n'a pas été modifiée depuis 25 ans et la décoration est totalement démodée ! Les petits ajustements ne suffiront pas. Pour sauver le « Fleming », Gordon va devoir tout reprendre à zéro...