Paysans du monde - Italie : biodynamie

Si l'agriculture conventionnelle développée pendant les Trente Glorieuses a voulu imposer ses diktats et ses méthodes industrielles, certains vignerons se battent pour perpétuer un savoir-faire appris des anciens. Un véritable leitmotiv pour Stefano Bellotti, depuis la fin des années 70, qui dans sa ferme de la « Cascina Degli Ulivi » milite pour un modèle agricole plus respectueux des hommes et de l'environnement.