Paysans du monde - Mont Saint Michel : Ostreiculture

Face au Mont Saint Michel sur cette côte Emeraude, Cancale est l'écrin idéal pour l'élevage des huitres. On trouve ici le plus vieux parc ostréicole de la Baie. Depuis 80 ans les fameuses huîtres plates et creuses de la baie sont élevées ici. Rencontre avec Stéphan Alléaume, ostréiculteur au Parc Saint-Kerber.