Paysans du monde - Pays Basque : Piment d'Espelette

Dans le canton d'Espelette, niché au cœur de la vallée, se dresse le village d'Itxassou. Parmi les nombreuses exploitations on trouve la ferme de Christian Aguerre qui, pour faire revivre la tradition agricole, a développé un modèle diversifié où élevage animal côtoie la spécialité locale, le piment d'Espelette.