Paysans du monde - Cambodge : Champignon

Notre chasseur de saveurs part découvrir le travail de l'ONG World Hope International qui, dans la province de Kampong Cham, vient en aide à des dizaines de fermiers pour les initier à la culture des champignons, de quoi leur garantir des revenus réguliers toute l'année en parallèle de la traditionnelle production de riz.